Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng

Trời lạnh, thưởng thức món cà tím kho quẹt đơn giản nhưng rất ngon miệng, chắc chắn ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ

- 2 quả cà tím

- 2 muỗng canh tỏi băm

- 2 củ hành tím thái lát mỏng

- Vài trái ớt

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 1

- 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, 2 muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong một bát.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM KHO QUẸT

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng dài không quá dày. Ngâm qua nước lạnh pha muối trong vài phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 3

Sau đó luộc sơ 3-4 phút (tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 4

Bước 2: Thịt heo rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 5

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào cho ra mỡ.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 6

Bước 4: Khi thịt ra mỡ nhiều thì cho hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 7

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 8

Bước 5: Tiếp đến cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 9

Bước 6: Cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 10

Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.

Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng - ảnh 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím kho quẹt đưa cơm!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Loading...
Giaobao.com

Bình luận của bạn !

Mời bạn đọc thêm:
Làm QUIZ
Tin tức Video
-->