Cách nấu canh bí đỏ bổ dưỡng cho cả gia đình

Canh bí đỏ là một món canh ngon lại rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Bí đỏ rất tốt cho sức khoẻ vì cung cấp rất nhiều vitamin và vi chất bổ dưỡng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu canh bí đỏ bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Để nấu canh bí đỏ, bạn nên chọn bí đỏ loại trái nhỏ, dẻo. Loại này nấu canh sẽ thơm ngon hơn các loại bí thông thường.

Một ít thị bò băm hoặc thịt heo băm hoặc thịt sườn heo đều được. Tuy nhiên mình sẽ hướng dẫn bạn nấu với thịt bò băm nhé!

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi, nước mắm, mì chính, rau ngỗ điếc, ngò gai.

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ

Sơ chế nguyên liệu đúng cách

Bí đỏ sau khi mua về gọt vỏ đi, cạo lớp ruột phía trong để loại bỏ hạt rồi rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, cắt miếng vừa ăn. Tuỳ theo sở thích mỗi người nấu mà bạn có thể thái lát hoặc cắt cục vuông. Tuy nhiên, thái lát nấu sẽ nhanh chín hơn.

Thịt bò rửa sạch rồi thái lát. Tiếp theo cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc băm nhỏ bằng thủ công. Thịt sau khi đã băm tiến hành ướp với một chút hạt nêm, mì chính, tiêu, một ít hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Rau ngỗ điếc, ngò gai rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách nấu canh bí đỏ:

Bắt nồi lên bếp, chờ cho nồi nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Kế tiếp, cho hành tỏi băm vào phi cho thơm. Cho thịt bò băm vào xào khoảng 1 phút. Sau đó, cho nước sôi vào nồi thịt vừa xào. Chờ cho nước sôi lại, cho bí đỏ cắt lát vào nấu chín.

Nấu canh bí đỏ và thịt trong vòng 15 đến 20 phút cho bí đỏ chín, rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn liên tục vớt bọt phía trên đẻ cho món canh trong nước và ngon hơn nhé.

Trình bày món ăn bắt mắt

Sau khi canh bí đỏ đã chín, múc canh ra bát lớn, cho thêm rau ngỗ điếc, ngò gai đã cắt nhỏ lên trên, rắc thêm một ít tiêu xay vào và mời cả nhà thưởng thức thôi nào!

Món canh bí đỏ bổ dưỡng

Cũng như bao món canh khác, canh bí đỏ rất dễ thực hiện lại ăn rất ngon. Trong bữa cơm gai đình, còn gì ngon hơn khi trên bàn có thêm món canh bí đỏ nấu thịt bò băm phải không? Món ăn này rất dễ ăn, đặc biệt đối với các em bé, trẻ em lại rất giàu dinh dưỡng.  Hy vọng với cách hướng dẫn trên, các bạn sẽ bỏ túi cho mình công thức nấu canh bí đỏ ngon để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

 

 

Leave a Reply