Bật mí cách nấu món bún giò heo ngon miễn bàn

0
121
Bún giò heo là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người Việt yêu thích. Thay vì ăn cơm mỗi ngày nên bạn nên đổi sang món bún này để dễ thưởng thức hơn nhằm đổi khẩu vị.

Bún giò heo là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người Việt yêu thích. Thay vì ăn cơm mỗi ngày nên bạn nên đổi sang món bún này để dễ thưởng thức hơn nhằm đổi khẩu vị. Món ăn là sự kết hợp giữa độ béo của giò heo và độ dai của bún cùng một đĩa rau sống tươi xanh. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này ngon nhất qua bài viết dưới đây.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

Để nấu được món bún giò heo, bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau đây:

  • Giò heo: 1 cái
  • Bún: 1kg
  • Rau sống: Rau đủ loại gồm: giá, rau thơm, xà lách, bắp chuối…
  • Chanh: 2 quả
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, mắm, tiêu, hành, tỏi…
  • Ớt: 3 quả
  • Xả: 2 cây

Chọn nguyên liệu ngon nhất

Bạn nên chọn nguyên liệu ngon nhất để nấu món món ăn này. Theo đó:

  • Giò heo: Nên chọn giò sống, tươi, không có mùi hôi
  • Bún: Nên chọn bún sợi to, trắng và có độ dai
  • Rau: Nên chọn rau sạch, tươi.
Bạn nên chọn giò heo ngon để nấu bún

Sơ chế nguyên liệu đúng chuẩn

Trước khi nấu món bún giò heo, bạn nên sơ chế nguyên liệu đúng cách. Theo đó, bạn phải thực hiện các bước dưới đây.

  • Bạn chặt giò heo thành từng khúc, khoảng 4cm, ngâm trong nước muối rồi rửa sạch và để ráo nước. Bạn nên chú ý xem còn lông bám vào chân giò hay không. Nếu có thì dùng lưỡi lam cạo sạch sẽ.
  • Rau sống: Bạn nên nhặt sạch, bỏ lá úa.
  • Xả: Bạn nên rửa sạch rồi băm nhỏ. Với tỏi, hành củ thì bạn cũng làm tương tự.

Các bước thực hiện món bún giò heo theo trình tự

  • Đầu tiên của món bún giò heo là bạn tiến hành ướp giò heo bằng những gia vị quen thuộc như: tỏi, hành, xả, mắm, muối, tiêu, hạt nêm, nghệ bột…. rồi đảo đều, để cho thấm từ 20 phút.
  • Trong thời gian này, bạn nên bắt một nồi nước sôi lên bếp, bắt nồi nước khoảng 4 lít để cho sôi đều.
  • Bạn bắt một chiếc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào cho sôi. Tiếp tục đổ giò heo đã tẩm ướp gia vị vào để rim cho thấm đều và chín.
  • Sau khi giò hèo đã được rim, bạn đổ chúng vào nồi nước đã đun sôi rồi nhỏ lửa, để liu riu cho giò heo được chín đều. Bạn tiếp tục nêm nếm gia vị đợt 2 sao cho vừa miệng nhất. Để món ăn được thơm, bạn nên đập ít xả nguyên cây bỏ vào nồi rồi tắt bếp. Lưu ý: để món ăn được béo, bạn nên chọn một chiếc giò vừa nạt vừa mỡ nhé.
Món bún giò heo đã được chế biến thành công

Trình bày món ăn bắt mắt

Cuối cùng, bạn trình bày món ăn bắt mắt rồi đã thưởng thức. Cụ thể: Bạn nên cho bún ra tô, ½ tô bún rồi chang nước nhưng giò heo lên trên. Mỗi tô bún là mỗi miếng giò. Bạn để một đĩa rau sống bên cạnh, thêm một chén nước mắm và 1 lát chanh, 1 trái ớt để thưởng thức cùng.

Trên đây là cách nấu món bún giò heo thơm, béo, đúng vị mà bạn nên biết. Món ăn này sẽ giúp bạn đổi vị trong những ngày ăn cơm đã ngán. Chúc bạn thành công với món ăn này.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây