Hướng dẫn làm món mít trộn đơn giản, ngon miệng tại nhà

0
589
Mít trộn là một món ăn dân dã phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng.

Mít trộn là một món ăn dân dã phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng. Món ăn vặt thanh đạm này chinh phục rất nhiều người đã từng ghé thăm nơi này. Buổi chiều lai rai cùng mít trộn với bánh đa giòn tan thì còn gì bằng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn vặt thú vị này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu làm mít trộn gồm có:

– Mít non, chọn những trái mít non cữ vừa, tròn chắc tay.

– Thịt ba rọi, bì heo, mỡ heo.

– Rau thơm: húng quế và rau răm.

– Đậu phụng rang (lạc rang).

– Gia vị: nước mắm, chanh, ớt, tiêu, tỏi, hành.

Mít non nên gọt vỏ và luộc chín

Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, đối với mít non nên bổ trái mít làm đôi, bỏ bớt cùi mít rồi sau đó rửa sạch với nước muối loãng cho bớt mũ nhựa.

– Thịt ba rọi, bì heo, mỡ heo rửa thật sạch. Mỡ heo thái hạt lựu.

– Rau thơm rửa sạch để ráo nước.

– Hành tím cắt mỏng, tỏi ớt băm nhuyễn.

Các bước làm món mít trộn

– Cho mít vào nồi luộc chín cùng với 1 thìa cà phê muối tầm 15-20 phút. Sau đó vớt ra để nguội rồi thái sợi mỏng.

– Thịt ba rọi và bì heo vào luộc, thêm một củ hành đập dập để luộc thịt thơm hơn và giúp khử mùi hôi của thịt. Sau khi thịt chín thái sợi thịt ba rọi và bì heo.

– Mỡ heo chần qua nước sôi rồi tiến hành cho mỡ heo vào chảo làm tóp mỡ. Sau đó phi hành tím cắt mỏng làm hành phi.

– Làm hỗn hợp nước mắm: theo tỷ lệ nước mắm, đường, nước lọc là 1:1:1. Sau đó cho một ít tỏi, ớt băm, nước cốt chanh vào là bạn sẽ có một hỗn hợp trộn mít rất ngon.

Tiến hành trộn mít:

Cho mít trộn, thịt ba rọi, bì heo và hỗn hợp nước mắm vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Sau đó cho rau thơm vào và trộn đều một lần nữa

Trình bày món mít trộn đẹp mắt

Tiếp theo là khâu trình bày món ăn. Cho mít đã trộn đều ra dĩa, cho hành phi, tóp mỡ, một ít rau thơm và lạc rang lên trên và thưởng thức thôi nào!

Món mít non trộn

Mít trộn ăn với gì ngon nhất?

Mít trộn có thể nhâm nhi với với bánh đa nướng giòn tan hoặc có thể ăn kèm với bún và mắm nêm thì thật tuyệt vời. Món ăn này được xem là món ăn vặt bổ dưỡng được đông đảo giới trẻ yêu thích.

Mít trộn là một món ăn dân dã nhưng cũng dễ thực hiện phải không nào. Mình hy vọng với bí quyết này các bạn sẽ có thêm một món ăn vặt ngon để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây